O simfonie de arome
Unde gustul întâlnește rafinamentul
aperitive
FOIE GRAS CU PERE CARAMELIZATE PE PAT DE FENICUL ȘI DULCEAȚĂ DE CEAPĂ
400 gr.Foie gras, pere, fenicul, ceapă roșie, fructe de pădure, oțet balsamic, unt, vin roșu, zahăr, condimente
TARTAR DE TON CU AVOCADO, SARE NEAGRĂ ȘI SOS DE PARMEZAN
300 gr.Ton, avocado, castraveți, lămâie, smântână dulce, parmezan, cașcaval afumat, sos soia, ulei măsline condimente
BRUSCHETTE CU CREVEȚI, BUSUIOC ȘI OREGANO
300 gr.Baghetă cu semințe, creveți, usturoi, busuioc, unt, pătrunjel, ulei măsline, vin, coniac, roșii, condimente
PLĂCINTĂ ARĂBEASCĂ, CU CARNE DE VITĂ ȘI SOS DE IAURT CU USTUROI
320 gr.Carne de vită, făină, unt, bicarbonat, ceapă, usturoi, iaurt, ulei, condimente
supe
SUPĂ CREMĂ DE ȚELINĂ CU VANILIE BOURBON, CRUTOANE ȘI BACON
350 ml.Țelină, cartofi, smântână, sare, vanilie, ulei, ceapă, condimente
SUPĂ FRANȚUZEASCĂ DE CEAPĂ, CU BRÂNZĂ GRATINATĂ
350 ml./50 gr.Ceapă, supă de pui și vită, parmezan, unt, lămâie, ulei, baghetă, condimente
SUPĂ CREMĂ DE SPANAC
350 ml.Spanac, cartofi, usturoi, smântână dulce, lapte, crutoane, condimente
SUPĂ ASIATICĂ CU MUGURI DE FASOLE, CARNE DE PUI ȘI URECHI NEGRE
300 ml./80 gr.Aripioare de pui, urechi ciuperci, tăiței chinezești, sos soia, concentrat de vită, muguri de fasole, ulei floarea soarelui, oțet alb, condimente
CIORBĂ DE CURCAN
300 ml./50 gr.Pulpă de curcan, morcovi, șelină, ceapă, ardei roșu, smântână, ouă, pătrunjel, lămâie, ulei condimente
feluri principale
ANGUS T-BONE LA GRĂTAR, SERVIT CU BUCHET DE LEGUME ȘI CARTOFI CU ROZMARIN
600 gr.T-bone de vită, ulei măsline, coniac, cartofi, vinete, dovlecel, ardei roșu, oțet balsamic, pastă tomate, ou, rozmarin, usturoi, ulei floarea soarelui, condimente
MUȘCHI DE VITĂ CU SPUMĂ DE TRUFE
420 gr.Mușchi de vită, ulei trufe, trufe, sfeclă roșie, unt, smântână dulce, dovlecel, vinete, ciuperci, lapte, usturoi, ulei, condimente
MUȘCHI DE VITĂ CU SOS DE MUȘTAR DIJON ȘI CARTOFI CU ROZMARIN
600 gr.Mușchi de vită, smântână, muștar Dijon, cartofi, rozmarin, ulei de măsline, condimente
MUȘCHI DE VITĂ CU SOS GORGONZOLA ȘI MĂR COPT
420 gr.Mușchi de vită, gorgonzola, măr, unt, smântână dulce, ulei măsline, ceapă roșie, rozmarin, lipie, condimente
MUȘCHI DE VITĂ CU SOS BRUN ȘI ANGHINARE MURATĂ
420 gr.Mușchi de vită, țelină, cartofi, unt, sos brun, morcovi, dovlecel, anghinare, ulei măsline, smântână dulce, condimente
BURGER DIN STRUȚ CU CARTOFI WEDGES ȘI SOS DE BRÂNZETURI
300/200 gr.Carne struț, smântână, muștar, ulei măsline, castraveți murați, roșii, salată verde, brânză ceddar, chiflă, cartofi wedges
FILE DE STRUȚ CU ÎNGHEȚATĂ DE SPANAC ȘI RATATOUILLE DE LEGUME
500 gr.Struț, dovlecel, vinete, ardei gras roșu, spanac, usturoi, ulei măsline, coniac, oțet balsamic, unt, suc lime, gelatină, suc portocale, condimente
CONFIT DE RAȚĂ CU PIURE DE ȚELINĂ, MIX DE FRUCTE ȘI MANGO TRAS LA TIGAIE
450 gr.Pulpă de rață, cartofi, țelină, unt, smântână dulce, zmeură, afine, mure, mango, sirop de căpșuni, condimente
PIEPT DE RAȚĂ CU ANANAS LA GRILL, SOS DIN FRUCTE DE PĂDURE, PIURE DIN CARTOFI DULCI CU APĂ DE TRANDAFIR
450 gr.Piept de rață, morcovi, cartofi dulci, ananas, fructe de pădure, vin roșu, unt, ulei, condimente
”PORCUL ÎNECAT ÎN MAREA ROȘIE”
380 gr.Confit de porc, sfeclă roșie, cartofi, unt de cocos, cocos fresh, muștar, unt, smântână dulce, lapte, dovlecel, condimente
COASTĂ DE PORC ÎN HÂRTIE DE GRÂU CU SALATĂ COLESLAW
500 gr.Coaste porc, sos BBQ, varză, maioneza, morcovi, oțet, cartofi wedges, iaurt, ulei, condimente
CEAFĂ DE PORC INFUZATĂ ÎN VIN, BUCHET DIN LEGUME COAPTE, PIURE DE CARTOFI ȘI SALATĂ COLESLAW
450 gr.Ceafă de porc, vinete, dovlecel, ardei roșu, cartofi, maioneza, lapte, otet, vin, ulei, condimente
SIMFONIE DE LEGUME CU PIEPT DE PUI ȘI SOS DE FISTIC
480 gr.Piept de pui, vinete, dovlecel, ciuperci, ardei roșu, smântână dulce, fistic, vin, coniac, usturoi, ulei, condimente
PIEPT DE PUI PARMEGIANNA, ÎN CRUSTĂ CROCANTĂ, UMPLUT CU FOIE GRAS ȘI FASOLE VERDE ÎN MANTIE DE BACON
420 gr.Piept pui, foie gras, ouă, panko, făină, fasole verde, bacon, parmezan, ulei măsline, ulei floarea soarelui, condimente
pește
RULOURI DE TON ÎN CRUSTĂ DE SUSAN, SERVIT CU SALATĂ DE RUCOLA ȘI ROȘII CHERRY
350 gr.Ton, susan alb, susan negru, unt, rucola, ulei măsline, roșii cherry, fenicul, mac, mărar, sos wassabi, lămâie, condimente
MELCI UMPLUȚI CU SOS PESTO ȘI USTUROI
600 gr.300 gr. - 6pcs / 600 gr. - 12pcsMelci (6/12 bucăți), unt, pătrunje, pâine, ulei, condimente
PUI DE BALTĂ CU SOS PICANT, CU LEGUME ȘI GHIMBIR
600 gr.Pui de baltă, usturoi, ceapă verde, ardei roșu, ghimbir, vin, fasole negră, sos sweet chili, suc roșii, condimente
paste
SPAGHETE NEGRE CU FRUCTE DE MARE
400 gr.Spaghete negre, ulei măsline, usturoi, mix fructe de mare, roșii decojite, pătrunjel, piper, condimente
SPAGHETTI CARBONARA
400 gr.Spaghetti, șuncă, smântână, ou, parmezan, condimente
PENNE ALL'ARRABIATTA
400 gr.Penne, chilli, usturoi, pomodoro, parmezan, condimente
salate & altele
SALATĂ DE CARTOFI CU OUĂ SOS DE IAURT, BACON ȘI SPARANGHEL
380 gr.Cartofi, maioneză, iaurt, castravete murat, sparanghel, pancetta, sfeclă roșie, parmezan, condimente
SALATĂ DE PUI ”CRISPY”
400 gr.Mix de salată, piept de pui, ouă, pesmet, făină, roșii cherry, ceapă roșie, oțet balsamic, parmezan, sos pesto, lămâie, condimente
OU POȘAT ÎN CRUSTĂ ȘI BUCHET DE LEGUME
380 gr.Ouă, vinete, dovlecel, ardei roșu, ciuperci, sos sweet chilli, pesmet, făină, oțet balsamic, condimente
RIZOTTO CU LEGUME
380 gr.Orez, dovlecel, vinete, ardei roșu, ciuperci, parmezan, unt, vin, ulei măsline, condimente
deserturi
DESERT CU VANILIE, TURTĂ DULCE ȘI FRUCTE DE PĂDURE
450 gr.Turtă dulce, mascarpone, zahăr, frișcă, pere, suc afine, lămâie, gem zmeură, ciocolată, alune, fructe: zmeură/mure/căpșuni
DECLICIOUS BANANA CARAMEL
300 gr.Banană, înghețată de vanilie, zahăr, merișoare, smântână dulce, nucă
”LUMEA NOASTRĂ”
380 gr.Sos caramel, ouă, smântână, dulce coji eclere, biscuiți cacao, bobonele pișcătoare, esență de vanilie
PAPANAȘI CU DULCEAȚĂ ȘI SMÂNTÂNĂ
200 gr. - 1pcs / 400gr. - 2pcsFăină, brânză, ou, smântână dulce, coajă de lămâie, dressing dulce, dulceață afine
vegan
BURGER VEGAN CU CARTOFI vegan
500gr.Chiflă, salată verde, roșii, ceapă roșie, chiftele din legume, smântână vegană din caju, cartofi pai, brânză tofu
DOVLECEL PARMEGIANA vegan
300gr.Dovlecel, roșii pasate, tofu, ceapă, ulei măsline, usturoi, condimente
TĂIȚEI CHINEZEȘTI CU LEGUME TRASE LA TIGAIE ȘI SOS PICANT vegan
400gr.Tăiței orez, dovlecel, vinete, ciuperci, ceapă, ardei roșu, pastă roșii, ulei măsline, condimente
MERE COAPTE, CU SOS DE CARAMEL SĂRAT ȘI SCORȚIȘOARĂ vegan
200 gr. - 1pcs / 400gr. - 2pcsFăină, brânză, ou, smântână dulce, coajă de lămâie, dressing dulce, dulceață afine
extra
CARTOFI PAI
200gr.Cartofi, ulei
LEGUME LA GRĂTAR
200gr.Dovlecel, roșii, vinete, ceapă, cipuerci, ardei gras, unt
MIX SALATĂ
300gr.Varză, roșii, castraveți, ardei gras, morcovi
Rezervați o masă
Vă rugăm să ne sunați la +40 720 054 328
Ne puteți trimite de asemenea un email la office@pensiuneacasabuna.ro